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吃草莓的好處有哪些5大功效大盤點

发布时间:2019-05-02 06:13:26 编辑:笔名

草莓不僅能夠給我們帶來鮮甜的口感,其實它的營養價值也是不可小覷的,充足的維生素可以給我們的身體增加很多營養,還能提高抵抗力呢,經常吃一些草莓之類的水果可是生活必需哦!草莓營養價值有哪些?怎樣挑選草莓?草莓食療功效介紹。

1、草莓营养价值有哪些

鲜甜多汁的草莓在带给人美味的同时,还能带来不少人体需要的营养,胡萝卜素维生素等自不必说,都是人体重要的营养补充,而果糖、柠檬酸等营养素也是重要的营养成分,让我们来看看草莓到底有多少干货吧。

草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养物质,这些营养元素对于人体的生长发育都有十分重要的促进作用,尤其对老人和小孩很有益。

在每百克草莓中,维生素C的含量高达50~100毫克,比苹果、葡萄这类水果都要高10倍一样,你震惊了吗?维生素C对消除细胞间的松弛与紧张状态都有很不错的作用,能够使脑细胞结构更加坚固,皮肤也更有弹性,有美容的功效。

还有国外学者发现,草莓中含有一些有效成分是可以抑制癌细胞的生长的,而且在饭后吃一些草莓还能分解食品的脂肪,有利于消化,经常消化不良的人不妨在饭后吃一些草莓来缓解试试。

二、草莓食疗功效

1、治干咳无痰、日久不愈

配方:鲜草莓6克,冰糖30克。

制法:将上两味入锅,一同隔水煮烂。

服法:每天3次分服。

2、治肺热咳嗽

配方:鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。

制法:将上4味混合调匀。

服法:分两次服之。

3、治食欲不振

配方:鲜草莓250克。

制法:将草莓洗净,绞汁。

服法:分2次饮用。

4、治消化不良

配方:草莓100克,山查30克。

制法:将上两味洗净,入锅,加适量水煎汤。

服法:饮汤。

5、治大便秘结

配方:草莓50克,麻油适当。

制法:将草莓捣烂与麻油混合调匀。

服法:空腹口服。

6、治夏季腹泻

配方:草莓适量。

制法:将草莓入锅加水,煎汤。

服法:饮汤。

7、治小便不利

配方:草莓60克。

制法:将草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。

服法:每日3次。

8、治糖尿病

配方:鲜草莓适当。

制法:将草莓洗净,即可。

服法:频频食之。

9、治气血不足

配方:草莓250克,葡萄干100克,白糖100克。

制法:将上3味入锅,加水800毫升,煮沸后改为文火烧5分钟,离火浸泡10小时后食用。

服法:饮汤,吃草莓、葡萄干。

10、治气虚贫血

配方:草莓100克,红枣50克,荔枝干30克,糯米150克。

制法:将上4味入锅,加适当水熬粥。

服法:食之。

三、怎样挑选草莓

看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形突出,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康

看颜色。挑选的时候应该尽可能挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气

看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那末就一定是染色的

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

看内部,自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚。染色的草莓,瓤是白色的,没有香气

注意事项

草莓属于低矮的草茎植物,又因草莓表面凹凸的原因,在栽培施肥时,易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中,往往会沾上农药、污物、尘埃,所以人们在食草莓时,必须进行完全清洗和消毒处理。否则,草莓表面也会有病菌乘虚而入,侵袭人体,危害健康。

四、草莓如何洗干净

草莓的外皮通常比较脆弱,因此有些人在吃草莓前都随便冲一下,不太考虑是否洗干净了,因为很怕草莓的皮被碰破,但其实草莓是应当好好洗的,为啥呢?原来草莓的植株比较低矮,加上草莓鲜嫩多汁,香甜的味道很容易吸引一些虫子,因此在草莓的种植进程中经常会使用农药,这就是我们为何得认真洗草莓的原因。

STEP1:把买回的草莓放在活动的清水下冲洗几分钟,这样可以冲去一些草莓表面的病毒、农药、虫害等,不要一开始就浸泡,很容易被草莓吸收的。

STEP2:把冲洗过的草莓放在淘米水或淡盐水中浸泡3分钟,这些成份可以分解草莓上的农药残留,而淡盐水还能使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,具有一定的消毒功效。

STEP3:用流动的自来水冲洗干净用盐水浸泡过的草莓,冲洗干净了就大功告成,可以放心吃了!

温馨提示:在洗草莓之前千万不要摘掉草莓的蒂,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过蒂处污染到里面的果肉。

草莓不仅能够给我们带来鲜甜的口感,其实它的营养价值也是不可小觑的,充足的维生素可以给我们的身体增加不少营养,还能提高抵抗力呢,经常吃一些草莓之类的水果可是生活必需哦!草莓营养价值有哪些?怎样挑选草莓?草莓食疗功效介绍。

一、草莓营养价值有哪些

鲜甜多汁的草莓在带给人美味的同时,还能带来不少人体需要的营养,胡萝卜素维生素等自不必说,都是人体重要的营养补充,而果糖、柠檬酸等营养素也是重要的营养成分,让我们来看看草莓到底有多少干货吧。

草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养物质,这些营养元素对于人体的生长发育都有十分重要的促进作用,特别对老人和小孩很有益。

在每百克草莓中,维生素C的含量高达50~100毫克,比苹果、葡萄这类水果都要高10倍一样,你震惊了吗?维生素C对消除细胞间的松弛与紧张状态都有很不错的作用,能够使脑细胞结构更加坚固,皮肤也更有弹性,有美容的功效。

还有国外学者发现,草莓中含有一些有效成分是可以抑制癌细胞的生长的,而且在饭后吃一些草莓还能分解食物的脂肪,有利于消化,经常消化不良的人不妨在饭后吃一些草莓来减缓试试。

二、草莓食疗功效

1、治干咳无痰、日久不愈

配方:鲜草莓6克,冰糖30克。

制法:将上两味入锅,一同隔水煮烂。

服法:每天3次分服。

2、治肺热咳嗽

配方:鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。

制法:将上4味混合调匀。

服法:分两次服之。

3、治食欲不振

配方:鲜草莓250克。

制法:将草莓洗净,绞汁。

服法:分2次饮用。

4、治消化不良

配方:草莓100克,山查30克。

制法:将上两味洗净,入锅,加适量水煎汤。

服法:饮汤。

5、治大便秘结

配方:草莓50克,麻油适当。

制法:将草莓捣烂与麻油混合调匀。

服法:空腹口服。

6、治夏季腹泻

配方:草莓适量。

制法:将草莓入锅加水,煎汤。

服法:饮汤。

7、治小便不利

配方:草莓60克。

制法:将草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。

服法:逐日3次。

8、治糖尿病

配方:鲜草莓适当。

制法:将草莓洗净,即可。

服法:频频食之。

9、治气血不足

配方:草莓250克,葡萄干100克,白糖100克。

制法:将上3味入锅,加水800毫升,煮沸后改为文火烧5分钟,离火浸泡10小时后食用。

服法:饮汤,吃草莓、葡萄干。

10、治气虚贫血

配方:草莓100克,红枣50克,荔枝干30克,糯米150克。

制法:将上4味入锅,加适当水熬粥。

服法:食之。

三、怎样挑选草莓

看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形突出,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康

看色彩。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气

看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

看内部,自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚。染色的草莓,瓤是白色的,没有香气

注意事项

草莓属于低矮的草茎植物,又因草莓表面凹凸的缘故,在栽培施肥时,易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中,往往会沾上农药、污物、尘埃,所以人们在食草莓时,必须进行完全清洗和消毒处理。否则,草莓表面也会有病菌乘虚而入,侵袭人体,危害健康。

4、草莓如何洗干净

草莓的外皮通常比较脆弱,因此有些人在吃草莓前都随便冲一下,不太考虑是否洗干净了,由于很怕草莓的皮被碰破,但其实草莓是应当好好洗的,为啥呢?原来草莓的植株比较低矮,加上草莓鲜嫩多汁,香甜的味道很容易吸引一些虫子,因此在草莓的种植过程中经常会使用农药,这就是我们为什么得认真洗草莓的原因。

STEP1:把买回的草莓放在活动的清水下冲洗几分钟,这样可以冲去一些草莓表面的病毒、农药、虫害等,不要一开始就浸泡,很容易被草莓吸收的。

STEP2:把冲洗过的草莓放在淘米水或者淡盐水中浸泡3分钟,这些成分可以分解草莓上的农药残留,而淡盐水还能使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,具有一定的消毒功效。

STEP3:用流动的自来水冲洗干净用盐水浸泡过的草莓,冲洗干净了就大功告成,可以放心吃了!

温馨提示:在洗草莓之前千万不要摘掉草莓的蒂,以避免在浸泡过程中让农药及污染物通过蒂处污染到里面的果肉。

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