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【紫薯糯米饼】

发布时间:2019-07-08 00:39:47 编辑:笔名
紫薯作为一种杂粮在生活中是很受欢迎的,因为紫薯对人体有促进消化和排毒的作用,使用紫薯制作糯米饼这样的小糕点是非常有趣的,并且味道也是相当不错。制作糯米饼需要注意好揉面的技巧。紫薯 50克、糯米粉120克、澄面 0克左右、白沙糖适量。a)紫薯去皮,切小块。装入微波炉专用碗,加少量清水,包上保鲜膜,微波加热至熟。b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀,用手和成光滑的面团。d)将面团分成小块,揉成一个小球。e)用手轻轻的按扁,成饼状。f)另取一个平碟,碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。h)烧热煎锅,放入少许花生油,开小火,把紫薯饼放入,两面煎至熟即可。

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