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明前福鼎白茶减产涨价成定局

2018-11-28 12:19:51

“这款春芽多少钱?”

“每斤100元。”

“怎么这么贵啊?”

“纯手工采摘的,可做成高等级的白毫银针。”

“量多吗?”

“受雪灾影响,今年产量减产很严重的,一个人往年半天可采3斤,今年一家三个人去采,快一天才采6斤,你看看,就这一点呢!”

资料图 吴维泉 摄

3月15日下午4点,福鼎茶商与点头茶农的一段对话。

都说福鼎白茶头茶堪比黄金,可就是前几天的一场寒潮,让今年早抽芽的福鼎白茶伤得不轻。业界专家分析,3月底前的福鼎白茶春茶损失20%以上,春茶全面开采推后10天以。明前福鼎白茶,特别是白毫银针减产涨价已成定局。

“3月6日的雪,这几天的持续低温,头采损失了一半。”这几天,点头镇茶农老张说,“其实我们已经做了防护了,在茶树上盖了防冻棚,但没想到,这次冷空气的力道如此之大,芽头被冻红了一大批。”

茶叶能被冻红?老张解释,福鼎白茶刚抽出芽头,都是嫩绿、嫩青的颜色,而一旦被霜打过之后,芽头部分就开始发出青里透红的颜色,“出现这样的颜色就说明芽头已经冻伤了,等到之后温度一高,之前冻红的部分,还会更红。”老张说,这样品相的鲜叶是没法晒成白茶的,说的直接点就是“报废”了。

老张说,还有没有冻红的,在晒成白茶之后,也只能低价出售或自己食用。据了解,一些鲜叶看着没被冻伤,但芽尖少了一块,晒成之后就更加明显,品相差很多,不仅如此,受冻过的芽尖晒成的茶叶,泡出来的茶汤色也会发红。

老张说,如果后面一段时间,温度适宜的话,茶叶冒芽也还是比较快的。

据业界初步预估,就目前情况来看,今年我市春茶减产已成定局,进入3月后的高温天气使得大部分春茶开始萌动,但突如其来的降雪、降温,对春茶打击严重,如果低温持续,预计茶叶产量将减少1至2成,甚至会更多。春茶全面开采将推后10天以上。

目前,点头镇已处于头采期,全市进入大量主采期大约还要一周左右。

□ 雷顺号

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