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奶奶把5斤辣椒用它埋起来家人不理解1年后略

发布时间:2020-10-18 10:36:01 编辑:笔名
奶奶把5斤辣椒用它“埋”起来, 家人不理解, 1年后照旧新鲜有水份

在我们日常生活中能吃到的蔬菜种类也是非常的多,尤其是到了入秋以后,各种各样的水果蔬菜也都逐渐的上市了,对应季蔬菜大家总是很喜欢,由于应季蔬菜很新鲜而且价格也是要便宜很多,就像辣椒,天冷的时候辣椒三四块钱1斤,而在这个季节里,还不到一块钱1斤,超市做活动时,5、6毛钱都是能买到的,有很多人都想多买一些辣椒,放到冰箱里冷冻起来,这样到过年的时候就不怕辣椒涨价了,其实想要保存青椒不一定非得放冰箱冷冻,奶奶把5斤辣椒用它“埋”起来,家人不理解,1年后照旧新鲜有水份!

在这个季节里辣椒是菜摊上常见到的一种蔬菜,虽然在做饭菜时辣椒大部分都是以配菜出现的,但它的吃法也是非常的多,青椒可以当配菜也能当主菜,用辣椒做成的虎皮青椒开胃下饭吃着特别的过瘾,把辣椒腌一腌也是一道不错的开胃下饭小菜,虽然用辣椒做成剁椒和泡椒也是辣椒一种很好的保存方法,但是总没有新鲜的吃着方便。

将新鲜的辣椒买回家,没放上几天就会变焉的,有一些人为了能让辣椒保存的更长时间,也会将辣椒装入袋子里放到冰箱的冷冻层冷冻起来,等到辣椒涨价的时候再拿出来吃,其实放入冰箱冷冻不但会影响辣椒的口感,而且也好乐买会让辣椒中的营养流失掉的,这样的辣椒吃着没味道没营养,还不如花高价买新鲜的辣椒吃,其实想要辣椒保存时间久又和新鲜的一样,方法也是有的。

80多岁奶奶,每一年也都会在家里的菜园里种植很多的辣椒,由于家里人都很喜欢吃辣,将吃不完的辣椒采摘回来,又准备了很多的草木灰,把草木灰放入盆中,中间再挖个洞,把新鲜的辣椒埋进草木灰里,表面再放上些草木灰,让辣椒和空气隔绝,对奶奶这类保存辣椒的方法我看了也是很不理解,但是我没有想到的是,奶奶用这种方法保存的辣椒,1年后再取出照旧新鲜有水份。

原来把新鲜的辣椒用草木灰埋起来,这样辣椒就不会氧化变色,也不会腐烂变质,而且不怕晒也不怕冻,将埋好的辣椒放在阴凉透风的地方,也不需要浇水就这样一直寄存着,吃的时候用小铲子挖出一个小洞,将辣椒取出来,洗干净以后就可以吃了,草木灰是一种的灰土,不含任何的化学物质,用它将先进的辣椒埋起来,保存的好一年都是不会坏掉的,而且也不影响辣椒的口感和营养。

本文相干词条概念解析:

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居位,原产墨西哥,明代末年传入中国。

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